Жіль Меттеталь обіймає посаду директора підрозділу Європейського банку реконструкції та розвитку з аграрного бізнесу з 2006 року. Під його керівництвом аграрний сектор став другим за значущістю напрямком фінансування ЄБРР в Україні. На сьогодні ЄБРР в секторі агробізнесу України надав пряме фінансування на суму 1,3 млрд. євро в рамках понад 60 проектів (це 17% від загальних інвестицій в економіку нашої країни).   Сьогодні Жіль Меттеталь робить колосальні зусилля для розвитку агропромислового комплексу України та зміцнення позицій нашої держави на світовому ринку. Прикладом цьому є неодноразова участь директора Департаменту агробізнесу ЄБРР у важливих для українського сільського господарства заходах.    Так, саме під головуванням Жіля Меттеталя 28 жовтня 2010 року в Лондоні відбувся круглий стіл за участі керівництва ЄБРР та ключових учасників зернового ринку, зокрема українського, серед яких – ТОВ СП «НІБУЛОН», темою якого стала нинішня ситуація та перспективи на ринку зерна в різних країнах, зокрема питання експорту української сільськогосподарської продукції, питання відкритості на зерновому ринку.   27 січня 2011 року Жіль Меттеталь ініціював та взяв участь у засіданні круглого столу “Розвиток діалогу в зерновому секторі та перспективи інвестування”, організованого Європейським банком реконструкції та розвитку. У заході взяли участь Міністр аграрної політики та продовольства України, представники ЄБРР, Світового банку, МВФ, Інвестиційного центру FАО та близько 100 представників провідних компаній зернового сектора України, серед яких і ТОВ СП «НІБУЛОН».   16 березня 2011 року Жіль Меттеталь взяв участь у III Міжнародній конференції “Агробізнес України” в Києві, де висловив думку про те, що міжнародні організації (ЄБРР, МВФ, Світовий банк, Міжнародна фінансова корпорація) сьогодні вважають, «що реформи в Україні повинні бути орієнтовані на ринок, а не на монополію».   Із виступу Жіля Меттеталя на ІІІ Міжнародному форумі „Агробізнес України-2011”, 16 березня 2011 року, м. Київ:   „Єдине джерело, звідки можуть прийти інвестиції у сільське господарство України – це приватний сектор. Не держава, і не міжнародні організації інвестуватимуть, а саме бізнес, інвестори з приватного сектора.   Маючи бажання вкласти кошти, я б не став [зараз] інвестувати у аграрну галузь України, враховуючи ті умови, які склалися в Україні. Я б інвестував у Бразилію, яка демонструє розвиток ринкових засад економіки.   В Україні є потужні компанії як міжнародного, так і національного рівня і ми будемо їх надалі підтримувати. Це такі компанії, як „НІБУЛОН”, що працюють прозоро і прогнозовано, показують результат і конкурентоспроможність. Саме вони інвестують у сільське господарство.   Ситуація, що склалася [зараз] в Україні чимось нагадує битву, але вона варта того, щоб у ній брати участь. Міжнародні організації (ЄБРР, МВФ, Світовий банк, Міжнародна фінансова корпорація) будуть разом в один голос доносити думку про те, що реформи в Україні повинні бути орієнтовані на ринок, а не на монополію. Ми адресували Прем’єр-міністру спільне звернення проти закону про монополію експорту і будемо продовжувати надсилати такі листи у державні інституції.   Я б порадив українській владі подивитися на роботу фермера. Фермер знає, як підрізати дерево так, щоб воно швидше росло і давало більше плодів. Якщо його обрізати зовсім, воно вже ніколи не виросте і не вродить. Я б хотів, аби з досвідом фермерів рахувалися, створюючи умови приватному сектору для інвестицій і для зростання галузі”.