Пшениця 4-го класу повинна відповідати вимогам ДСТУ 3768:2019 та мати наступні базисні показники:
- вологість - базис 14,0%;
- сміттєва домішка - базис 2,0%;
- зернова домішка - макс. 15,0%,
зокрема, пророслі зерна: базис 8,0;
- вміст інших культур - макс. - 5,0%;
- білок - не обмежений;
- натура - базис 720г/дм3, мін. 650г/дм3;
- клейковина - не обмежена;
- пошкоджені клопом-черепашкою - базис 10,0%, макс. 20,0%;
- сажкове зерно - базис 10,0%, макс. 20,0%.
Відбір та формування проб для визначення всіх показників здійснюється згідно ДСТУ ISO 13690:2003.